К ряпушке: тушеные овощи в собственном соку

0 0
Read Time46 Second

К ряпушке: тушеные овощи в собственном соку

Середина лета, ларьки полны овощей, пошли первые грибы. Вот что я из всего этого делаю. 

Почистить, промыть, порезать и в течение получаса отварить грибы. Порезать и обжарить репчатый лук в малом количестве подсолнечного масла на самой большой сковороде.

Порезать полосками сладкий перец и присоединить к луку. Yемного подсаливать каждую закладку овощей. Затем почистить морковку, порезать ее на тонкие полоски и пересыпать в сковородку. Овощи перемешивать.

Через 5 мин положить грибы. Затем полосками нашинковать кабачки и баклажаны, поместить в сковородку, накрыть крышкой и убавить огонь. Тушить 10 мин, перемешивая. Овощи не должны превратиться в кашу. Каждый ингредиент должен быть самостоятельным объектом.

Мелко порезать кусочек жгучего перца, высыпать на овощи, перемешать.
Нарезать помидоры и уложить сверху на овощи, немного подсолить и поперчить.

Через 5 мин засыпать мелко порезанную зелень и  чеснок, выключить газ и закрыть крышку.

Всё, получилась вкуснота. Особенно хорошо со свежекопченой ряпушкой.
Для приготовления я использую шинковку для овощей.  

К ряпушке: тушеные овощи в собственном соку

Первые грибы 2013 года.

Источник

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %
Previous post Пришло время крупного ельцаДля ловли каждой рыбы, наверное, существует в течение года своя лучшая пора, пусть и очень короткая. И вот теперь, когда совсем голые деревья грустно качают темными ветвями на пронизывающем ветру предзимья, а опавшие разноцветные листья намокли и легли пестрым ковром на дно водоемов, пришло прекрасное время для ловли в проводку самых крупных, упитанных осенних ельцов, даже в ледяной воде стремительных на поклевку и очень бойких при вываживании.
Next post Два крупных марала. Наши охотники добывают трофеи на Алтае

Average Rating

5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *